Se avete poco tempo, ma volete stupire i vostri commensali con un piatto dal sapore esotico, ecco ciò che fa per Voi. Un primo piatto semplice da preparare ma estremamente gustoso, dove il sapore intenso del salmone, incontra quello inconsueto della Vodka. Continue reading “Spaghetti di Chitarra Salmone & Vodka”
Uno dei legumi che più caratterizza le festività Natalizie, simbolo di buon auspicio per l’anno nuovo, le lenticchie sono il piatto d’obbligo del menu di San Silvestro.
Un appuntamento scaramantico sulle nostre tavole, per attrarre la buona sorte a Capodanno.
Quindi, seguendo il detto “Tentar non nuoce e al limite male non fa”, ecco la mia versione da portare in tavola per il cenone di San Silvestro. Continue reading “Sformato di Lenticchie”
Se mi chiedete che profumo ha il Natale, non ho dubbi:
Il Natale profuma di mele e cannella, di mandarini e zucchero a velo.
Ha il profumo di quelle tortine che preparava sempre mia nonna in questo periodo dell’anno.
Continue reading “Tortine Mele & Cannella”
Perfetta da servire in coppa o in bicchiere come dolce al cucchiaio, ottima per farcire torte, tiramisù e pandori.
Poche cose mi danno soddisfazione come quella di affondare il cucchiaio in una crema morbida e leggera fatta in casa, magari accompagnata da un biscotto inzuppato nel caffè.
Ecco una ricetta per conservare sottolio i peperoncini piccanti freschi.
Conservare i peperoncini freschi sottolio è un problema di molti, lo è stato anche per me, fino a quando un amica Calabrese, mi ha svelato la ricetta di sua nonna. Continue reading “Peperoncini piccanti sottolio”
Un romanzo carico di emozione dove a parlare è sempre il cuore, la storia d’amore che hai sempre sognato.
Riki, Ginevra e Adele, i protagonisti di questo romanzo, ci raccontano, in un intreccio quotidiano di storie e di vite, il loro modo di amare.
Se volete seguire il mio consiglio è possibile acquistare il libro in tutte le librerie Mondadori e Feltrinelli d’Italia.
Coralba
Usato per guarnire gustosissime bruschette o per accompagnare dei formaggi, il Paté di pomodori è una salsa veloce e facile da preparare in ogni occasione. Continue reading “Paté di pomodori secchi sottolio”
Si tratta di una ricetta molto facile da preparare, che ben si presta alla realizzazione di innumerevoli piatti, dagli antipasti ai primi piatti, fino ad arrivare al dolce.
Continue reading “Crespelle”
Il Castagnaccio è un dolce tipico della cucina Toscana, a base di farina di castagne, arricchito con pinoli, uva passa, noci e rosmarino.
Dolce povero tipico Autunnale facile e veloce da realizzare. Continue reading “Castagnaccio alla Toscana”