Pizzette alla birra con gorgonzola e confettura di cipolle Panissimo#45

 Pure Stagioni  è un azienda fiorentina che produce confetture semplici e genuine rispettando la stagionalità dei prodotti.

Dall’ incontro di Panissimo#45  e Pure Stagioni è nato un contest, una sfida fra blogger per preparare ricette di lievitati che abbiano fra gli ingredienti una delle confetture e marmellate che l’azienda produce.

Ho pensato molto a cosa avrei potuto preparare con queste ottime confetture e tra un cucchiaio e l’altro, mentre gustavo la confettura di Mirtilli, di Albicocche e di Cipolle, ho avuto l’ispirazione e tre ingredienti mi si sono palesati davanti:
Birra Bionda Doppio Malto, Gorgonzola Dolce e Confettura di Cipolle, adesso, dovevo solo fargli lievitare.
Visto la mia adorazione per la Pizza che mangerei ad ogni ora, ho pensato di realizzare delle pizzette sfiziose, saporite e irresistibili, ideali per un aperitivo, un antipasto, o una cena a buffet.
Un impasto alla birra a lunga lievitazione e come condimento del gorgonzola e della confettura di cipolle.

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