Banana Bread #classico&vegan

Il Banana Bread è un Plumcake soffice e profumato di origine anglosassone, giunto alla mia attenzione grazie ad un amico che lo ritiene il proprio Comfort Food.
Allora abbiamo deciso di prepararlo a 4 mani e in due versioni, quella classica e quella vegana, simbolo per noi, di due realtà che posso coesistere perfettamente in armonia, dando vita a qualcosa di buono e di bello.

Questa è una delle tante cose che amo delle cucina … Può diventare un privee, dove cucinare in e per due e dove sperimentare sempre qualcosa di nuovo.

Il Banana Bread è oltretutto uno dei dolci che più si presta ad essere trasformato in vegan, grazie alla normale predisposizione delle banane, ingrediente imprescindibile del dolce, nel sostituire le uova negli impasti.

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