Pancake #Vegan

Il Pancake è un dolce tradizionale Americano utilizzato sopratutto per la prima colazione.
Si tratta di frittelle molto simili alle crépe, ma più spesse circa 3,0/5,0 mm.
Solitamente vengo preparate utilizzando burro, uova, zucchero, farina, latte e un pizzico di sale.
Generalmente sono dolci e vengono accompagnate da sciroppo d’acero, confettura, burro d’arachidi o frutta fresca.
I Pancakes sono stati rivisitati, re-inventati, modificati tante di quelle volte che spesso è difficile trovare la ricetta originale, io oggi, vi propongo la versione “total veg”.
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